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房淼:實體店效率革命,打造全渠道銷售模式
行業編輯:穎子
2021年08月20日 09:23來源于:CBME孕嬰童展
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小愛聯盟創始人、愛客多總經理房淼就實體店效率革命,打造全渠道銷售模式為主題,分享了自己的看法。他表示,通過新的渠道可以改變實體店里的銷售模式。例如,門店可以新增預售的形式,在群里連接小程序,提供下單次日到店提貨、到自提點提貨、到家服務,通過這個形式我們可以滿足一部分的用戶需求。

房淼:實體店效率革命,打造全渠道銷售模式

我認為零售業發展的趨勢是新的未必代替舊的,但是高效的一定會取代低效的。工具的改變導致了效率的提升。愛客多創立于1997年,從代理批發飲料起家,到現在旗下擁有主營門店“愛客多”,主推生鮮的“愛客天天”以及主推社區團購“小愛優選”。過去我們通過電話,提供到家服務、預售的服務,現在我們有微信、社群、App等等一系列的工具,推動整個商業模式的發展。今天,實體店的發展離不開電商,做實體店要有匠心,更要用匠心來做實體店電商。

我們可以看到在電商當道的時代,運營門店的每個環節都在發生很大的變化。首先,顧客走入你的門店,他們需要感受到你的店有新的研究、新的變化,你要讓顧客感受到你是一家重視電商的門店。比如門店招牌是不是新潮、店內海報有沒有起到吸粉建群的作用、店里是不是有線上購自提點、甚至大一點的門店是不是有直播間。員工在發生變化,過去我們招聘員工需要他會賣貨、會溝通,現在我們需要考量他會不會直播,會不會運營社群等等。接下來,我重點從三個方面來分享一下我對實體店效率革命的認識。

渠道復用,提升效率

現在大多數實體門店都在朝線上轉型,我們建社群、做app、小程序的過程中,物流費用、采購成本、自提點都不需要增加,完全復用了過去的渠道。其實母嬰門店和我們也可以共用一個渠道,比如之前賣奶粉、尿不濕只在母嬰專賣店,現在也可以考慮放在愛客多的小程序上,覆蓋我們接近30萬用戶。

新物流可以更快,甚至消滅庫存。通過實地考察互聯網社區團購倉庫,我們發現在現在訂單精準的支持下,幾千平方的倉庫可以在一天之內清空,也意識到現在高效率運營的程度是非常高的。

用戶思維,加強預售

除了線下銷售渠道,我們可以在小程序上增加預售服務,用戶可以選擇次日提貨或者隔日提貨或者指定日期提貨,滿足一部分的用戶需求。

我認為對實體店來說,不應該存在顧客、消費者這兩個詞,而應該要有用戶這個概念。以前沒有好的工具的時候,他是我們的顧客和消費者,很有可能他只進店消費一次你就再也無法和他產生鏈接了。而今天不一樣,用戶來店之前和購買后都會有體驗反饋,你可以通過用戶的反饋進行門店規劃調整?,F在不應該在門店推銷上“用力過猛”,而是應重視用戶體驗。

線上線下,高度融合

現在我在看公司報表的時候,第一反應就是將營收、成本劃分為實體店、社區拼團、到家服務這幾大板塊。2019年我們做社區團購定位就是別把這個事搞得高大上,做社區團購就把它定位成營銷活動形式的升級迭代。我在公司內部不說線上線下,是因為我希望整個團隊是融合貫通的。我們有小程序、有群這些工具,流量倍增,所有部門都可以一起來做這件事。

比如現在我有1600個員工,我就將這1600員工發展成為團長;除了我們自己的自提點之外,我們也在在和美團、拼多多合作?,F在好多新品我們是先上實體店電商進行嘗試,銷售情況再進實體店,不好的在電商階段就淘汰掉。

我也希望未來能有更多聯盟成員企業加入我們,共同策劃更多自由節日營銷活動。比如在同一時間,在我們全國18個省份布點,拼團促銷同一單品,真正發揮產品力。新零售是效率更高的零售,所有資源會傾向更高的方向,想要提高業績,還是要從效率革命抓起!

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