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嬰幼兒配方奶粉新國標出爐

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    時間:2021-07-22 編輯:晶怡
  • 索引目錄
  • 什么是幼兒配方奶粉
  • 嬰幼兒配方奶粉有幾種
  • 嬰幼兒配方乳粉新國標出爐 買奶粉要注意這些變化

什么是幼兒配方奶粉

幼兒配方奶粉是指以牛乳(或羊乳)及其加工制品為主要原料,加入適量的維生素、礦物質、和其他輔料,經加工制成的供幼兒食用的產品。

幼兒配方奶粉是以母乳為標準,對牛奶進行全面改造,使其最大限度地接近母乳,符合幼兒消化吸收和營養需要。依照美國食物藥物管理中心(FDA)規定,幼兒配方中所有成分,必需要有被認可為安全食物成分(generallyrccognized as safe-GRAS),或可作為食品添加物(food additives),才能添加在幼兒制造過程之中。

上市前制造廠商必須提出,所添加的每一項營養素在品質上及安全上的保障聲明與證明,而衛生當局也必需確認良好制造流程、安全管理保障,以及上市后使用行銷等相關問題的處理。

嬰幼兒配方奶粉有幾種

盡管爸爸媽媽們做好給如何給寶寶選擇奶粉的功課,但是一到母嬰店又懵了,奶粉的種類太多豐富了,不知道如何下手選擇。那么嬰幼兒配方奶粉有幾種?

不含乳糖的配方奶粉

這類奶粉適用于對乳糖無法耐受的嬰兒,又分為:以牛乳為基礎之無乳糖嬰兒配方奶,以及以黃豆為基礎之無乳糖嬰兒配方奶粉。

部分水解配方奶粉

這類奶粉適用于較輕度的腹瀉的嬰幼兒。它的原理是,采用先進的水解蛋白技術,把普通牛奶蛋白切碎變成小分子蛋白質,形成更加容易被寶寶吸收的凝乳。部分水解配方奶粉能夠緩解寶寶各種消化不適的問題,而且也能夠讓寶寶慢慢適應完整蛋白分子。但是對于已經診斷為牛奶過敏的寶寶,吃這類奶粉是沒有用的。

深度水解配方奶粉

這類配方奶粉也是通過水解蛋白技術把牛奶蛋白進行水解,不同之處在于,它是把大分子蛋白降解成了短肽和氨基酸,相比部分水解奶粉,蛋白分子被切得更加小了。但因為深度水解配方奶粉還是存在短肽鏈,所以仍然有過敏的可能性。

氨基酸奶粉

氨基酸是蛋白質的基本單位,而氨基酸配方奶粉則是將蛋白質全部水解為小分子的氨基酸,百分百不含過敏原,無致敏性。對于過敏寶寶而言,氨基酸奶粉是回避牛奶蛋白食物期間最合適的飲食替代。比如紐康特氨基酸奶粉,它里面特別添加了5種核苷酸、科學的DHA/ARA配比等等成分,所以不論是對于修復寶寶腸胃道功能方面,還是促進寶寶智力發育方面,或者是寶寶成長發育過程中所需的營養成分,紐康特都全面涵蓋了。

嬰幼兒配方乳粉新國標出爐 買奶粉要注意這些變化

央視網消息:據市場監管總局網站消息,《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》(GB 10765—2021)、《食品安全國家標準 較大嬰兒配方食品》(GB 10766—2021)和《食品安全國家標準 幼兒配方食品》(GB 10767—2021)(以下統稱新國標)已于2021年2月22日發布,將于2023年2月22日實施。為做好新國標發布后嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊工作,現就注冊有關事宜公告如下:

一、自新國標發布之日起,申請人即可按新國標提出產品配方注冊(含變更、延續)申請,獲得注冊后可按新國標組織生產。自新國標實施之日起,生產企業應當按新國標注冊的產品配方組織生產,此前按《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》(GB 10765—2010)和《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB 10767—2010)生產的產品可以銷售至保質期結束。

二、對已獲注冊的產品配方,申請人按新國標調整配方的,原則上按變更注冊辦理;同時調整配方原料(含食品添加劑)品種和營養成分表,實質上已構成新產品配方的,按注銷原配方、申請新配方注冊辦理。

三、對已獲注冊的產品配方,申請人按新國標申請注冊(含變更、延續)的,應按《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊申請材料項目與要求(試行)(2017修訂版)》提交材料,未發生變化的材料不再重復提交。產品配方研發論證報告中,應詳細說明配方調整的研發論證情況以及調整前后的差異。

四、申請人應提交產品貨架期穩定性研究材料。穩定性研究應結合食品原料(含食品添加劑)的理化性質、產品配方、工藝條件及包裝材料等合理設計試驗,具體可參考《嬰幼兒配方乳粉產品穩定性研究指南(試行)》(詳見附件),以保證產品質量安全。

特此公告。

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